Tudo é Simples - Bolo de Prestígio

Tem coisas nessa vida que são tão simples, mas que podem dar grandes prazeres pra nós.
Quando era adolescente, eu já tinha minha vida inteira planejada, seria jornalista, casaria com 28 anos(idade na qual eu imaginava que eu poderia curtir bastante antes de casar) e ter filhos nunca entrou nessa lista.
O tempo foi passando e minha vida foi se desenhando de uma maneira na qual eu jamais poderia imaginar. A vontade pelo jornalismo passou, e custei a descobrir o que "queria ser da vida", e foi na cozinha que eu decidi ficar, encontrei nesse caminho uma pessoa maravilhosa na qual eu quis compartilhar toda minha vida e casar com 20 anos, e descobri que ser mãe é a maior realização que eu poderia ter.
Achava que deveria fugir dos padrões para ser feliz, mas descobri que cada vida é uma história e só depende de nós o sabor que queremos dar pra ela.
Nossa.....um post tão profundo para um bolo tão simples. Sempre que quero fazer um bolo para um aniversário, fico pensando por dias qual sera o sabor, pois gosto de sabores diferentes, recheio de banana, de nozes, misturar sabores. Mas um dia desses, para comemorar os 4 meses do meu bebê, queria fazer um coisa rápida, só para não passar em branco, e fiz um bolo de prestígio, foi um maior sucesso, fazia algum tempo que não recebia tantos elogios, e por um bolo de prestígio que é tão simples de fazer.
É uma receita muito boa para se fazer quando recebemos uma visita, com pouco tempo de antecedência conseguimos fazer algo muito bom e que não exige grandes esforços!

BOLO DE PRESTÍGIO

Massa:

• 2 xícaras de farinha de trigo;
• 2 xícaras de açúcar;
• 1 xícara de chocolate em pó;
• 1 colher de sopa de fermento em pó;
• 1 xícara de leite quente;
• 3/4 de xícara de óleo;
• 3 ovos;

Recheio:

• 1 lata de leite condensado;
• 100g de coco ralado;
• 1 colher de margarina;

Cobertura:

• 1 lata de leite condensado;
• 2 colheres de chocolate em pó;
• 1 colher de margarina;

Modo de fazer: 

Coloque em uma tigela todos os ingredientes secos da massa, acrescente o leite e o óleo e mexa bem, acrescente os ovos e misture até ficar uma massa homogênea. Leve para assar por aproximadamente 40 minutos. Quando pronto retire do forno, deixe esfriar e corte o bolo ao meio. Para o recheio misture todos os ingredientes e leve ao fogo até ficar cremoso. Para o brigadeiro da cobertura misture todos os ingredientes e leve ao forno, não deixe muito duro senão fica difícil de espalhar pelo bolo.

Molhe o bolo com uma calda de sua preferência ou leite, espalhe o recheio, coloque a outra metade do bolo e cubra com o brigadeiro. Decore com granulados.